Editor Editor Знаете ли вы о том, что бельгийский шоколад для торта считается эталоном вкуса, качества и безупречного мастерства? Сегодня найти натуральный шоколад не проблема, но среди огромного множества брендов особое место занимает именно бельгийский шоколад Callebaut, купить который можно в разных уголках мира.
Этот производитель является одним из старейших и самых уважаемых в шоколадной индустрии. У этого бренда прекрасное сочетание многовековых традиций с внедрением инновационных технологий и сегодня бельгийский шоколад для торта используется кондитерами по всему миру, как профессионалами, так и аматорами. Нередко купить шоколад Callebaut в специализированном магазине Karamelia принимают решение и просто ценители настоящего вкуса натурального шоколада, люди, которые ищут натуральный шоколад, находят его у этого бельгийского бренда.
В 1911 году началась история бельгийского шоколада Callebaut. В небольшом бельгийском городке Виза была создана уникальная рецептура, которая остается неизменной уже более 100 лет. С первых дней новоиспеченная компания специализировалась на производстве шоколада для местных кондитеров. Но бельгийский шоколад Callebaut быстро завоевал признание и мировую популярность. На сегодняшний день бельгийский шоколад Callebaut является одним из наиболее уважаемых производителей этого лакомства. Он входит в состав Barry Group, который считается крупнейшим поставщиком какао и шоколада.
Шоколад Callebaut купить можно за аутентичными рецептурами и особое внимание компания уделяет отбору какао бобов, их натуральной обработке и сохранению природного вкуса этого лакомства. Среди уникальных особенностей бельгийского шоколада для торта можно выделить такие аспекты как широкий ассортимент. Купить шоколад Callebaut можно различной формы и состава, как классический темный, молочный или белый вариант, так и специальные серии с повышенным содержанием какао или рубиновый шоколад, а также лакомство с ароматизированным шоколадными смесями.
Секрет вкуса бельгийского шоколада Callebaut это старинная технология производства. Одна из основных особенностей этого бельгийского лакомства медленное конширование, длительность которого составляет до 72 часов. Таким образом, бельгийский шоколад Callebaut приобретает нежную текстуру, устраняется его горький привкус и сохраняется богатство вкусовых оттенков. Бренд Callebaut также поддерживает концепцию Bean to Bar. То есть здесь предусмотрен полный контроль за производственным процессом от выращивания самих какао-бобов до упаковки готового шоколада.
